Puding

• 700 ml mléka
• 5 lžic krupicového cukr
• 2 balení vanilkového pudinku

Uvaříme vanilkový pudink (přidáme cukr).

Těsto

• 5 ks vajec
• 180g krupicového cukr
• 250g polohrubé mouky
• 2 lžíce kakaa
• 125ml vody
• 125ml oleje
• 1/2 balení prášku do pečiva

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme vodu, olej a následně všechny sypké ingredience. Vyšleháme těsto a nakonec vmícháme vařečkou z bílků sníh, ušlehaný se špetkou soli.

Těsto nalijeme do vymazaného pekáče. Cik cak na těsto nalijeme uvařený pudink.
Koláč pečeme na 180 °C cca půl hodinku, koláč bude hotový, až se těsto bude odlepovat od stěny formy.

Vrch ze zakysané smetany

• 500 g zakysané smetany
• 3 lžíce moučkového cukru
• 250 ml smetany ke šlehání
• kakao na posypání
• skořice na posypání

Po upečení koláč necháme pořádně vychladnout a na vrch navrstvíme smetanovou vrstvu. Smetanu na šlehání vyšleháme s cukrem do tuhé šlehačky a už jen ručně přimícháme zakysanou smetanu. Vrch ozdobíme kakaem a skořicí.