Těsto na 1 velký plech

• 375 g hladké mouky
• 225 g másla
• 225 g moučkového cukru
• 6 vajec
• 6 lžic zakysané smetany nebo jogurtu
• 1 vanilkový cukr
• 1 kypřicí prášek do pečiva

Tvarohová náplň

• 500 g tvarohu
• 400 g zakysané smetany
• 1 žloutek
• 3 lžíce moučkového cukru

Rebarborová náplň

• rebarbora (hodně)
• 3-4 lžíce cukru krupice

Drobenka

• 225 g hrubé mouky
• 150 g másla
• 150 g cukru krupice

Nejprve připravit rebarborovou náplň. Oloupat rebarboru a nakrájet na kousky asi centimetr velké. V hluboké misce zasypat cukrem a nechat odstát.

Než rebarbora pustí šťávu připravit těsto. Oddělit bílek od žloutků. Smíchat hladkou mouku moučkový cukr, vanilkový cukr a kypřící prášek. Promíchat. Přidat změklé máslo, žloutky, zakysanou smetanu nebo jogurt. Dobře zamíchat. Z bílků vyšlehat sníh, přidejte i bílek z vejce na tvarohovou náplň, ať nezbude. Sníh vmíchat do těsta. Těsto rozlít na plech s pečícím papírem.

Smíchat tvaroh, zakysanou smetanu, žloutek a moučkový cukr. Rovnoměrně rozprostřít na těsto na plechu.

Slít šťávu z rebarbory a rozházet kostky rebarbory po těstu s tvarohem.

Smíchat hrubou mouku, rozměklé máslo a cukr na drobenku. Rovnoměrně rozdrobit po koláči.

Péct na 170°C na horkovzdušný program po dobu 35 minut.