Oloupat brambory a nakrájet na plátky. Plátky brambor z půlky připraveného množství dávat do silné vrstvy na dno pekáče, podle chuti mírně osolit. Na vrstvu brambor rovnoměrně nastrouhat půlku bločku sýra. Plátky masa osolit a opepřit a udělat z nich vrstvu. Na maso rozetřít lisovaný česnek. Udělat další silnou vrstvu ze zbylých plátků brambor, opět…