Trdelník

Na těsto 500 g polohrubé mouky 80 g másla 2 vejce 3 lžíce moučkového cukru 250 ml mléka 1 kostka droždí špetka soli skořice či vanilka na ochucení (s cukrem) Nechat vzejít droždí se ve vlažném mléce se špetkou cukru. Ze všech surovin a vzešlého kvásku umíchat těsto. Nechat vykynout. Vyválet tenkou placku, nařezat na…

Rozlítaný ptáček

hovězí maso 4 ks cibule sádlo máslo 8 lžic plnotučné hořčice 200g anglická slanina nebo uzené 7 ks kyselých okurek (dle chuti i lák z okurek) 5 ks vajec 150 ml smetany hladká mouka sůl, pepř Cibuli nakrájet na drobné kostičky a pomalu osmahnout na sádle (tři lžíce) a másle. Po zesklovatění přidat anglickou slaninu…

Muffiny

150 g hladké mouky 100 g polohrubé mouky 100 g cukru 1 ks prášku do pečiva špetka soli 1 ks vanilkový cukr 2 ks vejce 220 ml mléka 90 g másla Všechny směsi smísit dohromady. Naplnit do forem na muffiny. Dá se dělat i dvoubarevná kombinace. Těsto se rozdělí na půl do jedné se přidá…

Masové placičky

1 kg krůtí prsa 2 ks velké cibule 3 stroužky česneku 6 ks vajec hladká mouka 6 lžic jogurtu paprika bazalka sůl Nakrájet maso na nudličky. Cibuli nakrájet na proužky. Smíchat maso, cibuli, vejce a jogurt. Ochutit lisovaným česnekem, solí, bazalkou a paprikou. Přisypat hladkou mouku, aby vzniklo těstíčko. Smaží se na rozpáleném oleji z…

Škvarkové placky

150 g hladké mouky 300g škvarků sůl Namlít škvarky, smíchat s moukou a osolit podle chuti. Dát do chladu. 80 g máslo 1 x droždí 1 lžička cukr 300 ml mléko 1 ks vejce špetka sůl 250 g hladké mouky 250 g polohrubé mouky Nechat vzejít droždí. Rozdrobit do 1 dcl vlažného mléka se lžičkou…