- 500 g buřtů nebo klobásy
- 8 větších brambor
- 2 velké cibule
- olej/sádlo
- česnek
- sůl
- pepř
- sladká mletá paprika
- pálivá mletá paprika
- majoránka
- 250 ml smetany
- 2 lžíce hladké mouky
Buřty a brambory nakrájet na kostky. Cibuli nakrájet na kostičky.
Ve větším hrnci na sádle osmahnout cibuli do zlatova, přidat buřty, osolit a opepřit. Vše opéct.
Opečené buřty zasypat sladkou i pálivou paprikou dle chuti. Promíchat a rychle zalít horkou vodou.
Přidat nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypat majoránkou. Vařit přibližně 10 -15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
V hrnku rozšlehat hladkou mouku se smetanou a pomalu přilévat do guláše. Necháme provařit dalších 10 – 15 minut.
